Restaurant

Au "LONS", retrouvez une cuisine traditionnelle élaborée sur place, riche des produits régionaux et du terroir.
Situé de plain pied et prolongé par sa terrasse vitrée en bordure de l'Ariège.

Le Restaurant est Ouvert les :
Lundi soir, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche Midi et Soir
 

  • Le Petit Menu à 19 €   
    Velouté de Légumes de Saison

    Tarte aux Poireaux & Fromage

    Salade Cæsar

    ****

    Papillote de Poisson du jour aux petits Légumes et Poivre Timut

    Filet de Poulet au lait de Coco et Curry

    Assiette Veggie ( assortiment de légumes en fonction du marché )

    ****

    Glaces ou Sorbet ( deux boules )

    Crème Caramel

    Faisselle d'Ariège au Miel & Fruits secs
     

  • Le Grand Menu à 25 €

    Salade de Saumon fumé & Pleurotes marinées

    Croustillant de Chèvre ou Brebis au Miel

    Salade Gourmande ( gésiers confits, magret séché, croutons, oignons, copeaux de foie gras )

    Foie gras mi-cuit et gelée à l’Hypocras ( supp : 4 € )

    ****

    Cassoulet au Confit de Canard

    Carpaccio de Magret de Canard mariné

    Truite d’Aston grillée au beurre citronné

    Tournedos de Gasconne de nos prés ( supp : 6 € )

    ****

    Ardoise de Fromages Ariégeois

    Tartelette aux Fruits de saison

    Omelette Norvegienne

    Panna cotta au Café et sa Tuile


     

  • Combinaison de plats Végétariens possible dans le Menu à 19 €
     
  • La Carte ... et notre Carte des Vins des vignobles du Sud-Ouest et autres régions de France.

    Menu Enfant à 8 €
  • Escalope de Volaille

    Frites ou Assiette de légumes

    Dessert

    1 sirop ou jus d' Orange ou Pomme





    ... Pensez à réserver votre table au 05 34 09 28 00

     

Restaurant Foix

Notre carte est élaborée avec des produits frais.
Nous privilégions les circuits courts, la majorité des produits est d’origine ariégeoise ou de la région Occitanie.
Les Truites de notre carte viennent des chutes d’Aston aux Cabannes
ou de la Pisciculture de la Courbière à Tarascon sur Ariège.
Les Viandes Bovines sont issues de la race Gasconne ou Limousine d’Ariège.
Les Volailles proviennent de la région Occitanie
La Faisselle et les Fromages de Chèvre et Brebis viennent de la Ferme d'Escalières


Au gré des saisons, le chef propose des spécialités régionales aux saveurs authentiques et subtiles.
Venez déguster nos potages maison, notre cassoulet, découvrir les variations autour du boeuf de race Gasconne et Charolaise, du canard ou de la truite d'Ariège.
En dessert, vous pourrez faire votre choix parmi les fromages des Pyrénées Ariègeoises, les fruits frais de saison, l'Omelette Norvégienne, nos pâtisseries et nos flans maison.

Pour toute demande personnalisée (mariages, séminaires, réunions d'associations...), nous sommes à votre écoute pour établir le menu de votre choix.

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